당뇨2 깔끔 단백 템페. 당뇨병 환자 청국장, 낫또 못먹어도 괜찮아. 한국에는 청국장이 있다면 인도네시아는 슈퍼푸드 템페라는 식품이 있습니다. 낫또나 청국장처럼 냄새나 맛이 강하지 않아 못 먹는 분들도 부담 없이 섭취가 가능하며 당뇨병 환자들과 갱년기 여성 분들에게 안성맞춤인 식품입니다. 깔끔 단백 템페에 대해 알아보겠습니다. 템페란? 템페는 1,000년 이상의 역사를 가지고 있는 인도네시아의 슈퍼 푸드로 콩을 발효시킬 때 히비스커스 잎이나 바나나 잎으로 싸서 템페 균으로 불리는 하얀 곰팡이인 리조푸스로 발효시킵니다. 템페의 맛은 낫또나 청국장 처럼 냄새나 맛이 강하지 않고 깔끔하고 담백하여 누구나 최고의 영양소를 간편하고 먹기 쉽다는 장점을 가지고 있습니다. 템페는 그 어떤 음식과도 잘어울려 건강하게 먹고자 하는 이들이나 채식주의자들에게는 아는 사람들만 아는 슈퍼푸드라고.. 2022. 9. 16. 당뇨에 가장 좋은 보리! 늘보리 효능 늘보리란? 우리말 속담중 "겉보리 서 말만 있으면 처가살이하랴"라는 말이 있습니다. 이 속담은 조선시대때 부터 전해져 내려오는 말인데요. 이 당시에도 선조들의 일상에 겉보리가 주식으로 자리잡고 있었다는 사실을 알수 있습니다. 그렇다면 늘보리란 무엇일까요? 늘보리, 또는 겉보리로도 불리지만 살짝 다르며 서민들에겐 꽁보리밥으로 잘 알려져 있습니다. 늘보리는 풍부한 식이섬유로 종자껍질이 붙어있는 보리를 겉보리, 떨어져 나간 것을 쌀보리라고 부릅니다. 여기서 쌀보리는 종자껍질이 잘 벗겨지는 반면 겉보리는 그렇지 않은 것이며 늘보리는 겉보리에 왕겨를 벗겨내 밥을 지을 수 있는 상태로 만든 것입니다. 식이 섬유와 베타카로틴이 풍부한 새싹보리도 있습니다. 새싹보리 효능, 추천 및 고르는 법. 정말 효과가 있을까? 새.. 2022. 8. 21. 이전 1 다음
