병아리콩 효능, 병아리 콩 삶기
병아리콩 이란? Egyption Pea, 직역으론 이집트 콩으로 7,500년 전부터 이집트 일대에서 재배되어온 작물입니다. 현대에는 가장 많은 채식주의자들이 사는 인도에서 주식으로 가장 많은 재배와 소비를 하고 있습니다. 또한 중동에서 그 유명한 후무스의 주 재료입니다. 한국에서는 콩이 병아리를 닮았다 하여 병아리 콩으로 불리며 땅에서 나는 최고의 단백질원으로 많은 채식주의자들, 운동인들, 저탄 고지 다이어터들 에게는 이미 유명한 병아리 콩으로 이번 글에서 효능과 삶아 먹는 법에 대해 다뤄보겠습니다. 병아리 콩 효능 병아리 콩은 인체 내 필수 3대 영양소는 물론 각종 비타민과 섬유질, 칼슘, 마그네슘, 불포화 지방산 또한 함유되어있습니다. 여기서 주목해야 할 성분들은 단백질, 철분, 인, 아연, 엽산으로..
2022. 8. 9.
