병아리콩 효능, 병아리 콩 삶기
병아리콩 이란? Egyption Pea, 직역으론 이집트 콩으로 7,500년 전부터 이집트 일대에서 재배되어온 작물입니다. 현대에는 가장 많은 채식주의자들이 사는 인도에서 주식으로 가장 많은 재배와 소비를 하고 있습니다. 또한 중동에서 그 유명한 후무스의 주 재료입니다. 한국에서는 콩이 병아리를 닮았다 하여 병아리 콩으로 불리며 땅에서 나는 최고의 단백질원으로 많은 채식주의자들, 운동인들, 저탄 고지 다이어터들 에게는 이미 유명한 병아리 콩으로 이번 글에서 효능과 삶아 먹는 법에 대해 다뤄보겠습니다. 병아리 콩 효능 병아리 콩은 인체 내 필수 3대 영양소는 물론 각종 비타민과 섬유질, 칼슘, 마그네슘, 불포화 지방산 또한 함유되어있습니다. 여기서 주목해야 할 성분들은 단백질, 철분, 인, 아연, 엽산으로..
2022. 8. 9.
콜라겐을 먹어야 하는 이유! 저분자 콜라겐?
콜라겐 이란? Collagen, 콜라겐은 단백질의 종류로써 우리의 몸 구석구석 쓰임새가 다릅니다. 우리 몸에 비타민만큼 중요한 것이 바로 콜라겐입니다. 콜라겐이 여성분들에게 유명한 이유는 피부에 이로운 성분이라 많이들 찾으시는데요 콜라겐은 피부를 윤기 나게 해 주며 탄탄한 탄력과 주름, 기미, 잡티를 없애줍니다. 하지만 이외에도 내장기관, 뼈, 연골, 혈관, 힘줄. 치아, 잇몸, 손톱, 머리카락 등의 주성분으로 건물을 지을 때 가장 많이 쓰이는 중요한 건축 재료라고 생각하시면 이해가 빠르실 겁니다. 따라서 콜라겐이 부족해질 경우 몸의 여러 곳곳에서 문제가 생길 수 있습니다. 또한 평균 20세 이후부터 콜라겐이 부족하여 노화가 진행되며 주름이나 기미가 생기는데요 우리는 이 콜라겐을 비타민처럼 꾸준히 섭취하..
2022. 8. 6.
