베타카로틴 (β-Carotene)이 많이 들어간 음식 추천.

베타카로틴은 최고의 항산화 성분의 종류이며 체내에 들어가면 비타민 A로 바뀌어 인체에 많은 이로움을 제공합니다. 예로 안구 건강, 항암작용, 면역력 강화, 피부 개선 등이 있습니다. 오늘은 이러한 베타카로틴이 많이 들어간 음식을 추천드리겠습니다.

 

 

흡연자 분들께서는 베타카로틴이 농축된 영양제를 섭취할 경우 폐암 발생률이 높아지니 음식으로서 섭취하시길 권장드립니다.

 

 클로렐라

 

보통 베타카로틴이 들어간 음식으로는 노란 채소나 과일을 떠올리시는 분들이 많으실 텐데요. 의외로 예외가 많습니다. 그중 하나는 클로렐라입니다.

클로렐라 효능. 스피루리나 닮은꼴, 무엇이 다를까?

 

클로렐라에는 하루 권장섭취량의 10가 넘는 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 이외에도 필수 아미노산과 단백질도 풍부하여 근육생성과 유지에 도움이 됩니다.

 

 

 당근

 

당근은 이미 눈에 좋은 채소로 유명한데 바로 비타민 A 때문입니다. 사실 당근에는 비타민 A가 많은 것이 아니고 베타카로틴이 많이 함유하고 있습니다.

 

이 베타카로틴이 바로 체내 흡수시 비타민 A로 바뀌는 것입니다. 특히나 당근의 껍질에 베타카로틴이 풍부하며 생으로 보다 체내 흡수율을 높이기 위해 구워드시는것을 추천드립니다.

구우면 영양가가 배가 되는 채소들. 불판 위 춤추는 영양소들.

 

 

 케일과 시금치

 

케일은 녹색 채소중 베타카로틴이 매우 풍부하며 국제보건기구인 WHO에서 뽑은 최고의 채소중 하나로 심혈관 질환 예방부터 골다공증 예방까지 아우르는  탁월한 효능을 가지고 있습니다.

 

케일은 각종 비타민과 무기질이 포함되어있어 면역력 강화와 피부 개선 그리고 피로 회복 효과를 보다 높게 볼 수 있습니다.

 

 

시금치에도 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 이외에도 각종 비타민이 들어있습니다. 물에 살짝 데쳐 먹으면 흡수율이 배가 되어 데쳐먹는 방법을 추천드립니다.

 

 부아메라

베타카로틴 음식 추천 썸네일

 

부아메라는 인도네시아의 붉은 열매로 베타카로틴이 당근에 비해 5배나 많으며 흡수율이 영양제와 비슷해 효능을 배로 볼 수 있는 것이 특징입니다.

 

부아메라는 부패가 빨라 캡슐 형태로 만든 영양제가 시판되고 있습니다.